Les Augets
Sur le Vicolo Vallai (le Vallum en dessous de Rivolte San Sebastiano), il y a quelques caves qui, du côté amont, celles qui se trouvent dans l'ancien cercle des murs de 1321, ont toutes la particularité d'avoir des réservoirs sous le sol : les auges.

Ces bassins, enduits de mortier hydraulique pour les rendre étanches, sont appelés tröji en dialecte (même origine que trou en français) ; ils ont été utilisés à diverses reprises comme silos pour le stockage des céréales, comme citernes pour l'huile ou l'eau, et comme entrepôt pour les réserves alimentaires en cas de siège.

On peut encore voir un joli puits au numéro 3 de via del Pretorio, juste derrière la porte principale ; on pouvait y accéder par une ouverture qui permettait de puiser de l'eau directement à l'intérieur du bâtiment ; aujourd'hui, cette ouverture est fermée et dans la niche se trouvent les compteurs d'électricité.

Le puits, cependant, est toujours actif, est alimenté par une veine souterraine et se remplit par infiltration, l'eau est potable, mais par sécurité, ne pouvant pas faire d'analyses régulières, n'est utilisée que pour l'arrosage du jardin.
On y accède par une cave dont l'entrée se fait par le vicolo Vallai.

Un autre puits, similaire à celui de la via del Pretorio, se trouve dans la cave d'une maison de la via del Popolo.

(pour le sujet "Les citernes", les textes et une partie des images sont tirés de "Sanremo Invisibile" de Giacomo Mannisi et Anna Blangetti, que je remercie pour leur collaboration; autres images par archive privée)